Kembali ke pencarian
Detail Katalog
Kimia makanan / John M. deMan : penerjemah, Kosasih Padmawinata : penyunting Tetet Sutomo
TextIndonesia1989
Informasi bibliografi
- ISBN / ISSN
- 979-8591-62-3
- Penerbit
- Bandung : Penerbit ITB
- Edisi
- ed. ke-2
- Kolasi
- 550 hal. : ilus. : 21 cm
- Nomor panggil
- 641.3 Dem k
Catatan
Judul asli: Principles of food chemistry
Ketersediaan
Status eksemplar di perpustakaan
Belum ada eksemplar terdaftar
Informasi rak akan tampil setelah data koleksi diinput.